500 граммов куриного филе измельчить в фарш. Добавить соль, карри, перец ,
немного воды. Фарш хорошо замесить и сделать фрикадельки.
Около
килограмма тыквы натереть на крупной терке, 2 яблока очистить и натереть на
мелкой терке. Залить 200 мл сливок и тушить под крышкой на маленьком
огне.
Фрикадельки обжарить до румяного цвета. В соус добавить сок половины лимона,
чайную ложку молотого кориандра, сухой зеленый лук, молотый перец чили , соль,
измельченный чесночный зубчик. Вылить соус на фрикадельки. При необходимости
долить немного воды или отвара от яблочных шкурок. Закрыть крышкой и тушить 20
минут.
| 
